Бельгийский суп

Бельгийский суп

*Спасибо за фото @dascha3333

Сегодня готовим очередной классический европейский пп суп. По описанию ниже вы узнаете, как готовится бельгийский суп, рецепт как всегда будет полезным, легким, простым и полезным. Давайте пробежимся по списку ингредиентов и начнем готовить. Придется пройтись по магазинам, и как следует проверить полки.

Ингредиенты:

  • 500 грамм фрикаделек/кусочков говядины:
  • 500 миллилитров вода;
  • 200 грамм фетучини (в форме гнезд) или любые плоские длинные макароны;
  • 200 грамм томатного соуса или томатной пасты;
  • 3 картофелины среднего размера;
  • 2 стручка сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 1 стручок лука порей;
  • Кориандр;
  • Кумин;
  • Перец, соль — (по вкусу).

Готовим:

  1. Картофель, морковь и сельдерей крупно нарезаем и бросаем в кастрюлю с водой.
  2. Варим пока не станут «полумягкими» Время варки зависит от плиты, на которой вы готовите — на индукционной варка займет минут 10-15, на обычной электрической минут 20-25
  3. Добавляем томатную пасту или томатный соус.
  4. Нарезаем лук и отдельно обжариваем его на сковородке. После обжарки отправляем в кастрюлю с овощами.
  5. Далее погружаем в кастрюлю блендер и всё вжик-вжик (воду не сливаем, если слить, то в итоге получится больше ужин, нежели обед😁)
  6. Кладем в кастрюлю гнезда фетучини и фрикадельки/кусочки мяса.
  7. Добавляем кориандр и кумин к остальным!!! Если они молотые — то добавляем в таком виде, если цельные — то нужно взять бинт или марлю, положить туда, завязать их «в мешочек» и бросить к овощам.
    Соль, перец, можно лавровый лист.
  8. Варить до готовности. Примерно 10-15 минут

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 35 минут

🍦В 100 миллилитрах 80 килокалорий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *