Борщ с уткой

Борщ

Здравствуйте, уважаемые посетители. Сегодня в меню незыблемая классика. В этом рецепте нам предстоит приготовить борщ с уткой и с сосисками. Давайте посмотрим на продукты, из которых нам сейчас предстоит сварить вкусный борщ.

Ингредиенты:

  • 35 грамм мяса утки,
  • 30 грамм говяжьей грудинки,
  • 20 грамм репчатого лука,
  • 20 грамм сосисок,
  • 10 грамм маргарина,
  • 1 упаковка белых сушенных грибов,
  • 1 маленькая свекла,
  • 1 чайная ложка сметаны,
  • пол пучка капусты,
  • пол пучка лука-порея,
  • веточка сельдерея,
  • пару листиков петрушки,
  • зелень,
  • майоран,
  • лавровый лист,
  • гвоздика.

Готовим:

  1. Для начала поставим вариться грудку говядины. Моем ее, нарезаем кубиками и кидаем в кастрюлю с водой. Мясо будет готовиться от одного до полутра часов. Чем старее мясо, тем дольше оно варится.
    *После закипания образуется пена, ее необходимо снять.
  2. Корни сельдерея, свёклу, лук-порей, и петрушки нарезаем в виде соломки.
  3. Репчатый лук мелко режим и все вместе жарим на масле.
  4. Разогреваем сковородку и жарим на ней утку 35-40 минут.
  5. Овощи заливаем горячим мясным бульоном, сначала добавляем свежую капусту, а потом обжаренную утку, сваренную в бульоне говяжью грудинку, нарезанные сушеные белые грибы, пучок зелени с прибавлением майорана, гвоздику, лавровый лист.
    Варим все это пару минут.
  6. После готовности вынимаем мясо из борща и выкладываем на тарелку, извлекаем зелень и заправляем борщ солью, сметаной.
  7. Будет очень вкусно подать борщ с куском грудинки и зеленью.

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 2 часа

🍦В 100 граммах 60 килокалории

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *