Домашние пельмени

Пельмени

*Спасибо за фото @food_foto_rostov

Здравствуйте, друзья. Сегодня мы готовим одно из самых классических и узнаваемых блюд. С помощью этой статьи вы узнаете, как приготовить очень вкусные домашние мясные пельмени. Приготовление не требует особенного кулинарного мастерства и займет немного времени. Очень простой и быстрый рецепт. Давайте взглянем на то, что нам понадобится.

Ингредиенты:

  • 200 грамм говядины,
  • 200 грамм свинины,
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • 400 грамм муки,
  • зеленый лук,
  • соль, перец (черный молотый) – по вкусу.

Готовим:

  1. Берем луковицу, очищаем и режим на 4 части.
  2. Нарезаем мясо кусочками, пропускаем через мясорубку вместе с луком. Получившийся фарш замешиваем руками вместе с солью и перцем.
  3. Берем глубокую посуду и насыпаем туда муку, разбиваем одно яйцо, наливаем 50 миллилитров воды и посыпаем солью.
    Замешиваем тесто.
  4. Раскатываем тесто на столе или разделочной доске.
    *Поверхность, на которую будем класть тесто, лучше присыпать мукой, чтобы ничего не прилипало.
    Делаем из теста плоские кружки (заготовки в которые мы положим фарш). Для этого можно воспользоваться рюмкой. Берем ее в руки, переворачиваем донышком вверх и штампуем заготовки для пельменей.
  5. Выкладываем фарш на эти кружочки и формируем пельмешку, укутывая фарш тестом.
  6. Ставим кастрюлю с подсоленной водой на плиту. После закипания воды бросаем пельмени на 10 минут в кипяток.
    *В воду помимо соли можно добавить лавровый лист.
  7. После того как блюдо выложено на тарелку, посыпаем его порезанным зеленым луком.

Мясные пельмени традиционно будут хорошо сочетаться со сметаной, приятного аппетита!

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 30 минут

🍦В 100 граммах 125 килокалории

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *