Говядина с пряным маслом

Говядина

*Способ сервировки

Всем привет. Сегодня я познакомлю вас с вкусным рецептом как приготовить стейк из говядины в домашних условиях на сковородке.
А в качестве соуса мы будем использовать пряное масло, которое так же приготовим самостоятельно. Приготовление данного блюда потребует следующих продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 столовая ложка порезанной петрушки
  • 1 столовая ложка порезанного зеленого базилика
  • 100 грамм сливочного масла
  • Цедра 1/2 лимона
  • 4 говяжьих стейка
  • 4 столовая ложка растительного масла
  • Листья салата для подачи
  • Соль (по вкусу)
  • Молотый черный перец (по вкусу)

Процесс приготовления:

  • Приготовление соуса

Первым шагом у нас станет пряное масло. Собираем в тарелке следующую группу продуктов – зелень, теплое сливочное масло, лимонная цедра, солью и перцем. Тщательно все перемешиваем. Все что получилось в процессе перемешивания аккуратно перемещаем на пищевую пленку и убираем в холодильник на один час.

  • Мясо

Берем стейк из говядины, моем его, даем высохнуть и просто жарим на сковородке до подрумянивания. Степень прожарки можете выбрать по своему вкусу. В данном блюде она не играет особой роли и зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений. После того как мясо дошло до идеальных кондиций прожарки, снимаем его с огня, заворачиваем в фольгу и убираем в теплое место на 15 минут.

  • Завершение

Достаем стейк из фольги и укладываем на тарелку с салатом и, приготовленным на первом этапе, зеленым маслом. На гарнир можно подать жаренную на гриле кукурузу или салат из свежих помидоров с зеленью. Так же, блюдо будет отлично сочетаться с классическими гарнирами – картошка (жаренная или вареная), гречка, рис и так далее.

Блюдо готово, приятного аппетита!

⏰Приготовление: 1 ч. 10 мин.
🍦В 1 порции 400 ккал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *