Компот из свежих ягод

Ягодный компот

*Спасибо за фото @anokhiny_love

Здравствуйте, друзья. Сегодня у нас еще один рецепт компота. На это раз я расскажу про приготовление компота из свежих ягод.  Рецепт ягодного компота очень быстрый и простой, это отличный способ использовать большое количество ненужных ягод. В этом напитке остаются все витамины и полезные микроэлементы, пусть вас не пугает термическая обработка. Приступим к готовке и взглянем на список продуктов для варки компота.

Ингредиенты:

  • 200 грамм свежих ягод (белая/красная/черная смородина, клубника, малина, вишня и так далее). Подбираем ягоды по личному вкусу, но помним, что отличным сочетанием станут кислые и сладкие ягоды;
  • 2 литра воды;
  • сахар по вкусу;
  • веточка мелиссы и веточка мяты.

Готовим:

  1. Ставим на плиту кастрюлю, заполненную водой, включаем огонь.
  2. Пока мы дожидаемся закипания воды, промываем ягоды под краном.
    Очищаем их от веточек, листочков и прочих элементов, присутствие которых в ягодном компоте нежелательно.

*Если вы решили использовать для компота крупные ягоды – их необходимо разрезать. Ягоды вроде крыжовника (толстокожие) нужно проколоть чем-нибудь, чтобы ягода отдала компоту весь вкус и витамины.

  1. В кипящую воду добавляем сахар. Нормой сахара для компота является от 3 до 10 столовых ложек. Все зависит от сладости ягод из которых варится компот, и ваших вкусовых предпочтений.
  2. Бросаем в воду, вслед за сахаром, ягоды и мяту с мелиссой.
  3. После того как все ингредиенты в кипятке, накрываем крышкой и убираем кастрюлю с огня.
    Важно! Это очень важный момент. Мы делаем это, чтобы сохранить все полезные свойства ягод, как я и обещал в начале.
  4. Оставляем компот доходить самостоятельно. Открываем крышку только после того как он полностью остыл.
  5. После этого можно пропустить его через марлю и спокойно остужать в холодильнике.

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 20 минут

🍦В 100 граммах 33 килокалория

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *