Копченая рыба с пенным кремом

Копченая рыба с пенным кремом

Ингредиенты:

копченая рыба( форель, макрель и др.)

сок лимона — 100 мл.

Для крема:

сливок — 200 мл.

соли — по вкусу

сахар — по вкусу

лимонного сока — 1 столовая ложка

тертого хрена — 3 столовых ложек

Способ приготовления:

1.Пополам разрезать рыбу. Очистить от костей и кожи. Полить лимонным соком.

2.Пенный крем. Взбить в блендере сливки. Растворить в лимонном соке соль и сахар и добавить сливки, хрен и тщательно перемешать.

3.Крем подавать вместе с копченной рыбой.

Совет:Главное требование к морепродуктам для салата — они должны быть абсолютно свежими!Тщательно промывайте морепродукты,готовя салат.Обязательно выбрасывайте нераскрывшиеся раковины.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *