Салат с говядиной и перцем

Салат с говядиной

*Спасибо за фото @smart_burger

Здравствуйте, друзья. В сегодняшней статье я расскажу следующий рецепт – простой салат с говядиной и перцем и с огурцом. Такое блюдо отлично подойдет на ужин так как содержит в основном белок и клетчатку. Белок не позволит вам набрать лишний вес/нарастить мышечную массу (при условии регулярных тренировок конечно), а клетчатка поможет пищеварению и усвоению всех необходимых веществ.

Сейчас подберем все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • 400 грамм говядины;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 тонких длинноплодных огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица (средних размеров);
  • 1 сладкий красный перец;
  • 1 чайная ложка красного острого перца;
  • 0,5 чайной ложки сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 1 чайная ложка соли.

Готовим:

  1. Тщательно моем длинноплодные огурцы и отрезаем их горькие попки.
  2. Разрезаем каждый огурец пополам.
  3. Далее каждую половику разрезаем вдоль на новые половинки.
  4. А уже эти половинки также вдоль еще на 2-3 ломтика. Таким образом у нас получилась соломка.
  5. Помещаем их в тарелку и солим. Даем настояться около 15 минут, чтобы они смогли пустить сок.

____________________________________

  1. Моем кусок говядины и нарезаем его узкими ломтиками.
  2. Далее мы нарезаем лук полукольцами.
  3. К тому моменту, когда огурцы отлежатся, слегка отжимаем их от сока и сливаем его.
  4. После этого выкладываем на огурцы сверху: кориандр, сахар, давленный чеснок и острый перец.

____________________________________________

  1. Наливаем на сковородку растительное масло и разогреваем ее на сильном огне. Важно! Во время всего процесса приготовления салата с говядиной оставляем огонь сильным.
    *Чтобы не добавлять масло нужно использовать противопригарную сковородку. Советую готовить только на них. Удивительно как смена посуды может повлиять на полезность и калорийность рациона.
  2. Жарим говядину примерно по 7-8 минут с каждой стороны ломтика.
  3. После этого бросаем на сковородку лук и перемешиваем.
  4. Следующим на сковородку приглашается соевый соус.
  5. Через 2 минуты накрываем всем содержимым сковородки огурцы.
  6. Сверху выкладываем нарезанный сладкий перец.
  7. Даем настояться около 5 минут, перемешиваем и все готово!

Салат можно подавать теплым сразу после приготовления или слегка охлажденным до комнатной температуры.

Напоследок, скажу пару слов о полезных свойствах ингредиентов для нашего салата.

Говядина. Говядина содержит в своем составе цельный белок, который способен усваиваться нашим организмом проще и лучше всего. Процент содержания жира в говядине зачастую ниже чем в курице, что станет несомненным плюсом в время строгой диеты.

Огурец. Не для кого не секрет что огурец состоит на 95% из воды и на 5% из клетчатки. Несмотря на очевидную пользу клетчатки – она помогает пищеварению, усвояемости полезных элементов, а также уменьшает риск появления болезней сердца и сахарного диабета, огурцы полезны и своей водой 0 она избавляет от токсинов весь организм и помогает при отравлениях, так как содержит много калия.

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 40 минут

🍦В 100 граммах 112 килокалорий

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *