Салат с макаронами и тунцом

Салат с макаронами

*Спасибо за фото @canada_cook

Приветствую всех. В сегодняшнем рецепт мы узнаем секрет приготовления итальянского салата с макаронами и тунцом. Догадаться из какой страны родом это блюдо не сложно. Ну какая нация любит добавлять почти в каждое блюда макароны? – Ну конечно Италия. Посмотрим, что на еще понадобится и начнем приготовление.

Ингредиенты:

  • 100 грамм макарон (лучше всего подойдут «Ротини». Они похожи на короткие спиральки/пружинки);
  • 3 столовые ложки оливок;
  • 2 столовые ложки изюма;
  • 2 столовые ложки петрушки;
  • 2 стручка зеленого лука;
  • 2 столовые ложки грецких орехов;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 1 болгарский перец (сладкий);
  • 1 стручок сельдерея;
  • 1 длинноплодный огурец;
  • 1 столовая ложка горчицы (Дижонской)
  • 0,5 стакана греческого йогурта;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки черного молотового перца.

Готовим:

  1. Варим макароны так, как производители советуют на упаковке. Но на всякий случай опишу универсальный способ варки макарон.
  2. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды и солим по вкусу.
  3. Доводим воду до кипения и добавляем 100 грамм макарон «Ротини».
  4. После того как вода закипит вновь варим еще около 10 минут, не больше.
  5. Бросаем макароны в дуршлаг и даем лишней воде стечь.
  6. Перед добавлением в салат промоем их холодной водой.
  7. Вовремя варки макарон можно успеть смешать все оставшиеся ингредиенты большой тарелке.
  8. Нарезаем болгарский перец, выкладываем на антипригарную сковородку и жарим примерно 2-3 минуты.
  9. Моем и нарезаем: сельдерей, огурец (нарезаем кубиками), лук, оливки, грецкие орехи и петушку.
  10. Все остальные ингредиенты добавляем в цельном состоянии. Тунец, греческий йогурт, изюм, горчица, соль и черный перец.
  11. Перемешиваем все в тарелке.
  12. Когда макароны полностью остынут, добавляем их в салат.
  13. Почти готово, помещаем салат с макаронами и тунцом в холодильник на 1 час. За это время он станет прохладным и полностью пропитается соусом.

Теперь все готово!

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 30 минут

🍦В 100 граммах 115 килокалорий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *