Самые вкусные булочки с изюмом

Булочки с изюмом

*Спасибо за фото @lina_simas

Здравствуйте, друзья. Сегодня я научу вас рецепту самых вкусных булочек! Это будут булочки с изюмом на дрожжевом тесте в духовке. Давайте взглянем на список необходимых продуктов и начнем печь.

Ингредиенты:

  • 400 грамм муки;
  • 150 миллилитров молока;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм изюма;
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 35 грамм дрожжей;
  • 2 яйца;
  • 0,5 чайной ложки соли.

Готовим:

  1. Начнем приготовление пирожков с дрожжевого теста.
    Берем глубокую тарелку/миску и собираем там вместе следующие продукты – дрожжи, муку, яйца, молоко, соль.
  2. Замешиваем тесто с помощью миксера или венчика.
  3. Ставим тесто в теплое место и ждем пока оно поднимется.
  4. После того как тесто поднялось, добавляем изюм и как бы вмешиваем его в тесто, чтобы он равномерно распределился.
  5. Перекладываем тесто в кастрюлю и оставляем в теплом месте на 15 минут.
    * Дрожжевое тесто боится сквозняков. Следите, чтобы на тесто не был направлен свежий воздух.
  1. Далее начинаем формировать будущие пирожки. Лепим шарики массой примерно 60 грамм.
  2. Выкладываем шарики на противень.
    *Чтобы тесто не прилипло нудно либо смазать противень маслом, либо постелить пергаментную бумагу (как показано на фото)

    Булочки с изюмом

    *Спасибо за фото @marilove_ova

  3. Начинаем разогревать духовку до 200 градусов.
  4. В это время мы берем яйца и помещаем желток в отдельную миску. Белки убираем, они нам не понадобятся. Если не хотите просто выкидывать их можно пожарить или сделать из них «белковый рулет» (жмите на надпись).
    *Если вы не знаете как отделить желтки вам поможет эта статья – «как отделить желтки от белков» (жмите на надпись).
  5. Смазываем шарики из теста с изюмом желтками и ставим в духовку.
  6. Выпекаем булочки 20-25 минут.
    О готовности изделия судят по цвету корки или с помощью деревянной палочки-если она остается сухой, когда ее воткнут, и к ней не прилипнет тесто, значит самые вкусные булочки готовы!

Приятного аппетита!

⏰Приготовление: 1 час

🍦В 100 граммах 293 килокалории

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *