Как приготовить свиной фарш

Поросенок

*Спасибо за фото @agarkovanatka

Рад приветствовать всех на сайте. В этом разделе вы узнаете, как приготовить свиной фарш. Сделать фарш из свинины просто и не занимает много времени. Этот рецепт поможет сделать тефтели, голубцы, котлеты, пельмени и многие другие блюда. Узнаем, что нам нужно.

 Ингредиенты:

  • 500 грамм свинины,
  • 200 миллилитров молока,
  • 100 грамм белого хлеба (черствого),
  • 40 грамм сливочного масла,
  • 3 столовые ложки пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 луковица,
  • перец, соль (по вкусу).

Готовим:

  1. Моем свинину и режим ее на маленькие кусочки.
  2. Очищаем лук и разрезаем его на 2 части.
  3. Берем миску, наливаем в нее молоко. Помещаем туда кусочки батона, что бы он размяк.
    *Не добавляйте в фарш свежий хлеб. Тогда фарш приобретет кислинку и специфический запах. Черствый батон моно поменять на сухари из белого хлеба.
  4. После того как батон размяк берем мясорубку. Отправляем в нее лук, свинину, обмякший хлеб. Измельчаем.
    *Чтобы свиной фарш получился нежным пропускаем все ингредиенты через мясорубку дважды.
  5. В то что получилось после перекручивания добавляем – сливочное масло, яйцо, муку, перец и соль. Тщательно перемешиваем все руками.
  6. Фарш готов! Я вас поздравляю.
    Если фарша получилось очень много его можно упаковать в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку до следующего раза.

⏰Приготовление: 20 минут

🍦В 100 граммах 263 килокалории