Тушеный язык

Ингредиенты:

языка-1 килограмм

сала-70 грамм

моркови -50 грамм

репчатого лука — 60 грамм

мясной бульон

черный молотый перец

соль-по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть язык и 10 минут проварить в кипятке.

2.Снять кожу пока он еще теплый.Измельчить на кусочки язык.

3.В виде соломки нарезать лук и на терки растереть морковь.

4.На сковороде поджарить овощи.

5.На овощи красиво выложить язык, добавить шкварки или сало, немного подлить мясного бульона, добавить соль и перец.

6.Тушить до готовности.

Совет:Язык старого животного варится на 1 час дольше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *