Закуска из шампиньонов

Закуска из шампиньонов

Ингредиенты:

белые шампиньоны —  1 килограмм

листья салат

укроп

петрушка

базилик или кинза

Для лимонной заправки:

соли — 5 грамм

черного молотого перца — щепотка

лимонного сока — 100 мл.

растительного масла — 350 мл.

Способ приготовления:

1.Грибы промыть и тщательно обсушить.Срезать острым ножом темные пятнышки.

2.Грибы нарезать ломтиками 3-4мм и положить в стеклянную миску.

3.Лимонная заправка: Все ингредиенты для заправки положить в блендер и перемешать.

4.В грибы залить заправку и отставить на 10-15 минут мариноваться.

5.Шампиньоны выложить в салатницу на салатные листья.

6.Сверху посыпать укропом, базиликом, петрушкой и кинзой.

Также читайте:

ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Ингредиенты:белые шампиньоны —  1 килограмм, листья салат, укроп, петрушка, базилик или кинза

Для лимонной заправки:соли — 5 грамм, черного молотого перца — щепотка, лимонного сока — 100 мл., растительного масла — 350 мл.

СТУДЕНЬ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:куриных ножек — 1 килограмм, желудков — 1 килограмм, крылышек — 1 килограмм, моркови — 2-3 штуки,луковицы — 2 штуки,лавровых листа — 2 штуки,черный перец — горошек, соль — по вкусу,чеснока — 2-3 зубчика

КРОСТИНИ

Ингредиенты:сушеных белых грибов — 10 грамм, луковицы — 2 штуки, чеснок — 1 зубчик, сельдерей — 1 стебель, морковь-1 штуку, петрушка — 1 пучок, куриной печени — 300 грамм, копченой ветчины — 100 грамм, анчоусы в масле — 2 штуки, сливочного масла — 30 грамм, оливкового масла — 6- 8 столовых ложек, белого вина — 125 мл., соль, черный молотый перец, пармезана-1 столовая ложка, панировочной муки- 1 столовая ложка, узкий батон белого хлеба

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *